Choc Bouquet utk opis mate..

Ni hadiah yg mama hasilkan untuk opis mate mama punye birthday hari ni..saje je buat sebab dah tau bile birthday die kan..lagipun byk barang2 kraf kat umah..toksah membazir..maka terhasillah bouquet ni..yang paper nk wrap tu punyelah seksa nak buat...maklumlah, tak penah keje florist kan..hampir2 nak give up..last sekali, jadi jgak walaupun tak baper nak comey cam orang kedai bunga buat..

 

Seronoknya sebab si penerima ingat mama beli somewhere..hahaha..kembang sebesen jap.. =p

 

To the birthday girl, Ms. Priya, may God Bless you. May all the happiness in the world yours! =)

 

 

Perkenalkan, Sayelah Udang Bikini..

Ever wonder how udang bikini look like? =p

Mama terjumpa dengan udang bikini hari ni kat sini...

Dalam menu..sini 100% Thai cuisine..

Amacam, cun tak udang bikini?heee.. =)

Masak Lemak Ikan Tongkol dan Jantung Pisang..

Amik ko..pagi tadi dah kelibut sebab lambat sikit bangun..pe lagi,campur je semua sekali..hehehe..gagahkan diri untuk masak jgak sebab dah lame sgt simpan jantung pisang tu dalam fridge..jadi tukun plak nanti..heee..malam plak mama dah tak masak nasik, lauk2 ni..so ni je lah caranya nak mengelakkan pembaziran..

 

Semua org tau kan nak msak lemak cmne..ni idea je..sape2 yg bangun lambat cm mama, leh lah masak camni..heeee..cepat dan sedap jugak... =)

 

 

Resepi Wantan Goreng..

Sejak mengawal pemakanan ni, jarang dah masak marveles2..hehehe..jap lagi hancus azam nak berdiet..ngeee..pas masakkan Incik Hubby megi goreng untuk dinner, terus layan Piala AFF malam tdi..mama makan sosej je..habis je game, perut berkeroncong la plak..makin nak ignore, makin kuat plak die buat keroncong ngan samba..aduhh..tak leh jadi nih......

 

Makanya..buat lah wantan goreng..dah lama nak buat, cume malas je..selamat lah kulit wantan tu daripada jadi tukun dalam fridge mama..mama memang pandai bab2 buat tukun ni..sebut je ape..semua jenis tukun ade..hehehe.. =p

 

Senang je nak buatnye..kulit wantan tu beli yg ready made..tapi tak bper nak rangup..next time mama cube brand lain plak.yg ni beli kat Giant hari tu, brand KG..

 

Bahan2..

 

30g mix vegie

300g ayam hancur Ayamas

Bawang merah n putih yg dah dikisar

Sikit black pepper

Sikit minyak bijan

Garam secukupnya..

 

Cara masak: Gaul je semua..letak dalam kulit wantan tu..lekat pakai air je..goreng..siap!!

Psstt..kalau makan kat kopitiam, 6 bijik wantan ni dlam 5 hinggit..yg ni leh dapat dalam 15 bijik hokay!mama makan 5 bijik, selebihnya mestilah Incik Hubby yg clear kan...nasib laa labu.. =)

Misi Menjahit Clutch Purse..

Tetibe rase nak jahit something..tengah fikir jugak apa hadiah yang sesuai nak dibagi pada sorang kawan mama nih sebagai kenang-kenangan kan..tengok ape yang jadi nanti ek..hehehe..sape2 nak buat, leh join sekali..hiii..sila klik sini untuk free pattern..mekaceh =)

 

Nampak cam senang kan..takut je jadi bentuk lain nanti..hehehe..bukan leh caye sangat mama nih.. =p

Mad About Oat..

Tajuk cm tajuk filem gitu..hii..idok le..habaq mai 2 produk oat yg mama rase sedap..satu tu cereal..mama rase baru sebab sebelum ni tak penah nampak..kat website official Quaker Oat Malaysia pn x dek lagi..satu lagi tu biskut oat..satu choc chip, satu lagi honey nuts..sedap sebab rangup sesangat..yg ni ade kat website Quaker Oat..

 

Yang oat cereal tu, ade 2 flavour jgk,tapi pilih yang strawberry ngn blueberry ni..1 lg kalau tak silap jenis2 nut..mama tak baper ingat..personally, lagi sedap untuk dibuat shake daripada makan camtu je..hehehe..snang sebab tak payah tambah buah..just tambah susu low fat dan blend..siap dah shake =)

 

 

Resepi Cinnamon/Coffee Roll..

Mama sangat suka ngan Cinnamon Roll/Roti Cinnamon..tengok gambar pun leh terliur..tetibe hari tergerak hati nak cari resepi..surprisingly..tak susah pun..cume kene tau skill buat roti je..

 

Seumur hidup tak penah buat roti..ni yang pertama kali buat..ok lah pada mama..resepi dapat daripada My Resepi (sila klik untuk resepi)..

 

Cumenye mungkin mama terlebih yis..doh jadi lembik sangat sampai susah nak uli ngan potong..sebab pandai2 gi tambah..hehehe..(derhaka)..org ckp 8g jek, gi letak 11g..konon senang sebab 1 pek yis tu kan 11g..tinggalkan sikit2 ni takut tak terpakai nanti..tak pe, practice make perfect..mama buat 2 flavour, satu cinnamon, satu lagi coffee..Incik Hubby tak suke roti cinnamon..selain tu, mase tabur cinnamon ataupun coffee ngan gula perang untuk filling die, letak banyak2 sket ek..kalau letak sikit, tak rase..

Fateh pun suke..memang anak mama =p.. nanti mama buat yang coklat plak =)

Ni versi Cinnabon..

Ni versi mama yayang...ade la iras2..hahaha..efek kamera je kurang..

 

 

 

Resepi Spagheti Meatball Bolgnese..

Sonang aje masak spaghetti nih..tak yah byar RM20 hinggit semata-mata nak makan spaghetti yeh..kalau makan kat luar, kena makan benda lain yang mama tak pandai masak, baru berbaloi..hehehe..boleh plak cenggitu kan..

 

Bahan-bahan

 

Spaghetti yang direbus dengan minyak n garam sket

Bebola daging

Daging cincang

4 bijik tomato (buang bijik), blender

Tomato puri dalam 4 sudu besar

Bawang merah n bawang putih menumis

Lobak merah, cendawan (tak letak sebab tak de cendawan butang..pakai lobak jer..)

1 sachet mushroom sup (mama pakai Campbell yang dalam bentuk serbuk tu..tak nak letak pon tak pe..leh pakai fresh milk..kalau pakai fresh milk, letak dalam 4 sudu ke..nak bagi kurang rase masam tomato je sebenarnye sebab mama tak suke kuah spaghetti masam..)

Sikit black pepper ngan oregano, pati ayam.

 

Cara masak

 

1. Tumis bawang sampai naik bau

2-Masukkan daging cincang tadi..tumis sampai agak2 dah masak, masukkan meatball..

3-Masukkan tomato blend tadi ngan mushroom sup, lobak, cendawan..

4-Agak dah mendidih, tabur oregabo ngan black pepper..

5-Mase nak hidang, sape2 suke cheese, leh lah tabur cheese..dah pun siap..

 

Selamat mencuba!

 

A Gift With Lotsss of Love...

Setelah lama diperam, siap jgk akhirnya..hehehe..for one of my close fren jgk yang expecting..due date 23 nih..semoga dipermudahkan urusan bersalin dan dapat baby yang sihat..amin..tq for everything ye cik Puan Noni.. =) u r going to be an awesome mummy, sama cam akak..hahaha.. =p

 

Gift basket tu consist of...

Ni model utk hooded blanket ayam tu..hii..tomey tak saye?

Baby binder jenis tali

 

 

Velcro type binder

 Bantal ngan blanket tebal

Tadaa..jadilah gift basket ni..

 

Resepi Shake Apple dan Pear..untuk langsing..huuu..

Sangatlah langsing..hehehe..tak tau lah tu kan..baru nak mencuba..ni resepi yang kawan lama mama bagi, Incik Annur yg kerja kat GNC Malaysia..berpengalaman luas dalam bidang nutrition and of course lah supplement..sape2 nak beli, sila lah visit die kat KLCC outlet ye..

 

Ni leh digunakan sebagai meal replacement..memang mengenyangkan sebab ada oat,susu dan fiber dari buah epal ngan pear..mama tambahkan ngan probiotic..maklumlah, company supply probiotic tiap2 bulan..ni je cara nak bagi perabih..so, gunakan dengan sewenang-wenangnya..hahaha..

 

Menurut kata Incik Annur, maximum, leh replace 2 meal..suggestion dia, untuk breakfast dan dinner, lunch wajib makan yerr..

 

Konsep hampir sama ngan komersial meal replacement yang jual ratus2 kat luar tu..sesape yang nak jimat fulus cam mama, sila cube yg ini..sape yg ade extra fulus, leh lah beli meal replacement..personal opinion mama, terpulang pada masing2.. =) however, why need to waste since you have a better option rite?

 

Resepi senang je..pakai susu..paling bagus susu soya, tak de leh pakai low fat milk, yogurt, epal, pear ngan oat..kasi blend je sume..lupe, mama pakai gule sikit sebab nak hilangkan masam yogurt tu..kalau nak pakai jeli pun boleh..tapi jgn manis sgt ehh..kalau tak, tak gune jugak..dah siappp..

Sandwich burger ngan butter corn..

Ini tak de resepi..hehehe..punye lah malas kn...dapat daripada blog Cahaya Cintaku..beza die, yang ni mama wat utk org tua..haha..pape pun, kredit untuk Kak Ana, Cahaya Cintaku..

 

Incik Hubby takmo mkan heavy..tapi end up die g belasah mee segera sebab die cakap tak kenyang..huhuhu..mama tak kisah sebab mama dalam misi mengawal berat badan nih..kenyang je rasenye..

 

Pakai daging beger ayam bese tu..tak yah letak minyak ke ape sbb daging tu dah berlemak pun..just letak sikit sos black peper ngan sos tiram..yang jagung tu plak..mama rebus je..sebab malas nak kuarkan steamer dari almari..hehehe..dah siap rebus, letak butter sikit ngan susu pekat manis..dah siapp..roti plak bakar sikit je..dia jadi bulat sbb terap ngan gelas..hii..yang mama pnye takde corn tu..takmo overload ngan unnecessary calorie..eceh.. =p

Selamat mencuba!

Resepi Fillet Ayam Berempah and vegies..

Ni dinner malam semalam..dalam misi berdiet..memula nak wat laksa memandangkan semalam baru dapat pes laksa Sarawak..tapi Incik Huby takmo plak..jadi..ni lah hasilnya...psstt..sonok kan jadi Incik Hubby, leh oder makanan cam kat kedai mamak..hehehe.. =p

 

Resepi die senang je..

 

BAHAN-BAHAN

250g daging ayam cincang.. leh dapat 8 fillet saiz lebih krg dalam gambar tu..

Separuh bawang merah (bawang besar)

2 bijik bawang putih

Sikit halia

Sikit black paper

Sikit ketumbar

Sikit serbuk kunyit

Garam secukup rase

Tepung jagung

Telur

Oat/bread crumb..(optional..kalau nak rangup, boleh pakai..untuk resepi ni mama tak pakai)

 

Cara masak

 

Gaul daging ngan rempah2 tadi..campurkan garam..Bentukkan panjang2 cam gambar tu..tak nak panjang2, bentukkan lah ikut suke hati..hihi..golekkan atas tepung kagung, pastu telur, last sekali oat ataupun bread crumbs..goreng dalam non-stick pan dgn sikiiiittt je minyak..dag kuning2 tu angkat..siap dah..

 

 

Untuk sayur tu, mama tumis sikit ngan minyak jagung, bawang ngn black paper..nmpak tak cendawan enoki?hiii..

 

 

 

 Masa penyediaan dalam 30 minit je..

 

Selamat mencuba!

Roti Telur Cheese untuk si kecil..

Yang ni mama buat untuk Al-Fateh semalam..consider as dinner Fateh selain nugget, yogurt..

Fateh makan dalam 1 slice je, pastu dah sibuk nak kacau makanan dalam pinggan mama..bile bagi mangkuk kat die, letak makanan die dalam tu, die senyap kejap..masih tak puas hati lagi kot.. sebab die asyik dok perhati pinggan mama je....

 

Sebab mama makan nuget cicah sos cili, die pon ape lagi, nak ikut jugak lah..semangat sungguh gi cicah nuget die dalam sos cili mama walaupun dah ditegah banyak kali..tak lame pastu, ape lagi, menjeritlah..pedas nyaaahh..huhuhu..untuk tahap budak kecik yang tak penah makan pedas, memang dia tak leh nak tolerate lah kan..terus die meragam pastu..mungkin sebab dah ngantuk jugak kot..

 

Terus mandikan, tukar baju, tak lama pastu,tido..lagi 2 slice tu terpaksalah mama clearkan..larat 1 slice je sebab mama pn dah kenyang..huuu..tak pe lah..lenkali mama wat versi lain plak yek..pastu beli piring cantikkkkk kat Al-Fateh ngan sos tak pedas ye..kesian anak mama....

 

Ni untuk Fateh, cheese ngan sebijik telur mata..

 



Ni untuk mama

Sebab Incik Hubby tak suke makan roti sejuukk, maka mama bakar lah roti dalam toaster oven..cantik sebab ade garis-garis..hihi.. =p


Ni wat ngan telur..goreng telur mata..letak atas roti, tabur cheese sikit, letak tomato..bakar jap..pastu baru letak timun..siap..ni je untuk dinner semalam sebab mama ngan Incik Hubby masih kenyang plus tak nak makan heavy..cukup mengenyangkan kalau sape2 nak diet tu kann..

Just an idea..selamat mencuba!

 

 

Resepi Carrot Cupcake..

Setelah lame sgt nak buat carrot cupcake, akhirnya dapat jugak buat..mama ingat last mama buat carrot cake adalah 4 tahun lepas kot..tu pun tak jadi sebab resepi tak berapa nak betul..

 

Mana taknye..resepi tulisan tangan orang lain, sukatan pun tak complete..nak baca plak dah jadi masalah..tulisan "cantik" sangat..end up kek jadi keras..tapi peliknye mak kata sedap..tak tau lah tu kan sebab mama tak rase..keciwa sangat sebab kek tak jadik..eceh..drama..drama.. =p

 

Yang ni seperti yg dinyatakan dalam pos terdahulu adalah untuk birthday bujang kecik mama..tapi ni pun baru fasa percubaan..masih tak puas hati tang frosting die yang tak cantik tu..tapi tekstur kek die okay..gebu...manalah nak cari piping bag..hmmmm..

 

Yang bagusnye carrot cake ni tak manis sangat, gunakan sayur, walnut ngan kismis..frosting plak pkai cheese yang jugak tak manis sangat..sesuai untuk anak-anak..daripada bagi cekedis, ada baiknya bagi kek camni kan..nutritious n semestinya home made =) kalau nak kurang manis lagi, leh kurangkan sukatan gula.. =)

 

Bahan-bahan

 

Bahan A

 

115g gula putih

115g gula perang

3 biji telur

Secubit garam

 

Bahan B (campurkan dan ayak sekali)

 

200g tepung gandum

1 sudu teh serbuk kayu manis

1/2 sudu soda bikarbonat

1/2 sudu baking powder

 

Bahan C

 

165g minyak jagung

40g susu pekat manis

120g lobak parut

30g kismis

Parutan kulit lemon secukupnya (dalam 1 sudu kecik)

Walnut secukupnya

 

Cara memasak

 

1-Pukul bahan A sampai kembang

2-Masukkan bahan B, pukul hingga sebati

3-Masukkan minyak dan susu pekat, pukul hingga sebati

4-Akhir sekali masukkan lobak, kismis, walnut dan parutan kulit lemon

5-Boleh bakar ataupun kukus. Kalau bakar, suhu 200 degree untuk 25 minit.Kalau kukus, anggaran dalam 40 minit dah masak..

 

 

Bahan untuk frosting plak

 

125g cream cheese

60g gula icing

60g butter

Sikit parutan lemon

 

Cara buat

 

Pukul semua bahan sampai kembang..kembang tu cmne yer?heee..bile warne die dah jadi putih n semua dah sebati..

 

Frosting ni sedaaapp..makan camtu je pun boleh..hihihi..buruk lantak betollah mama Al-Fateh ni kan..selamat mencuba! =)

Tolong Bagi Laluan ye itik2 sekalian!

Penah tak tengah-tengah nak cepat ni, lebih-lebih lagi kat tempat laluan orang ramai (contoh macam kat pasaraya), ada lak orang ni berjalan berlenggang lenggok sambil halang jalan tu (sedar atau tak sedar)?

 

Nak tambah lagi sakit hati, dia dah nampak kita ni nak lalu, dia buat muka toya je..hish..menyirap betul lah!

 

Semalam, pas mama siap beli barang-barang dapur sikit, mama sangatlah nak cepat sebab dah dekat pukul 7 p.m..cam bese lah, amik Fateh..kesian si kecik tu..tetiba, tengah syok menolak troli ngan kadar sederhana laju, ade plak 2 orang ni jalan kat depan mama sambil bergandingan..yang lelaki tu tolak troli, dh memang slow melebih tahap sipput khinzir..yang pompuannye plak, lagi berdouble slowwww..pastu, jalan sambil bukak tali pinggang (tengah2 alam tuh), pastu nak pakai balik plak tali pinggang tu..ape kejadahnye lah die orang ni..wei!gi toilet la..kalau lucut seluar tu, tak ke kes naya?hangin kus kus datang melanda lah..ape lagi..padahal dah nampak dah mama kat belakang ni..toya je masing-masing!

Hangin ngan orang-orang macam ni..kalau tak perasan, tak pe..ni..dah nampak dah pun..saje wat tak tau..eh..please la weh..kene orang tu ade emergency pape ke..kalau tak de emergency pun, dah name pun tempat orang lalu, jangan lah nak menyemak atau halang laluan tu..kalau jalan tu lebar tak pe lah jugak..ni, dah tau sempit, g menyemak kat situ..ingat jalan tu luas cam padang bola ke?..pastu jalan cam itik serati (sila rujuk gambar..=p)....lenggang sane, lenggang sini..bengangnyee..

Kesimpulannya, orang2 mcm ni layak dipanggil itik..kalau orang, ada akal, tak denye wat perangai gitu..tu yang tak faham bahasa tu..sivik minded pun low..itik kann..mane gi sekolah..

 

Cara buat Tempoyak..

Huuu..2-3 hari ni citer pasal tempoyak je kan..tempoyak betullah mama ni..hehehe..nasiblah..We are Malaysian..jangan tak tau, dulu mama ada chinese friend yang makan tempoyak.. =)

 

Senang je buat tempoyak sebenarnya..tak payah beli mahal-mahal..mama penah beli tempoyak kat pasar malam..sebungkus cinonet (kecik SANGAT) tu harga dia RM2..sekali dah masak, rase die cam memang masam habis..serupa rase cuka..menyumpah habis dalam hati..habis punah gulai tempoyak mama..masam dia tahap yang kalau makan tu bolehsakit perutlah senang citer..mama rase2 memang die letak cuke dalam tempoyak tu..sakithati betul..

 

Maka, bile citer (dengan penuh perasaan kat mak), mak pon bagi lah resepi buat tempoyak..

 

Bahan buat tempoyak hanyalah durian dengan garam saja..durian tu terpulang nak pakai yang macam mana..macam mak mama, dia selalu pakai durian yang tak berapa elok tu..bukan yang busuk, tapi yang keras2 tu..mama tak tau apa istilah yang proper..macam nenek mama plak, dia pakai durian yang elok, yang cantik..sebab nenek kata, nanti sedap buat masak (which is true)..durian tak baper elok pun ok, daripada buang kan..jadi jugak tempoyak, rase jugak durian..cume manis tu kurang sikit lah.. =)

 

Cara dia..buang biji durian..amik isi je..lepas tu, letak garam..agak-agak lah..kalau rase dah masin tu, dah lah..jangan over masin pulak..simpan dalam bekas kedap udara..letak kat luar peti ais dulu dalam 1-2 hari..agak-agak dah jadi masam tu, buleh simpan dalam peti ais..senang kan?

 

 

Resepi Gulai Ikan Patin Tempoyak..

Ni merupakan hidangan wajib kalau balik kampung Incik Hubby yang berasal dari Pahang..Mama mmg dah suke ngan gulai tempoyak sebelum kawin ngn Incik Hubby lagi cume tak tau camne nak masak yg shedapp..

 

Senang je rupenye..resepi ni mak mertua ajar..

 

Bahan-bahan

 

Ikan patin

Cili padi beberapa biji

Kunyit hidup

Tempoyak secukupnya

Sayur (ikut citarasa..mak mertua biasa letak petai, jagung muda, keledek..)

Bunga kantan dengan daun kesum

 

*tak pakai bawang pun

 

Cara masak..

 

Blender kunyit dengan cili hidup..Masukkan air..masukkan kunyit ngan cili yang dah blender tadi..

Bile dah mendidih, masukkan lah sayur yang keras (contoh jagung, keledek)..kalau pakai tomato, leh masuk sekali dengan ikan..kalau masuk ikan awal, takut ikan tu hancur..maklumlah, ikan patin ni isi lembut sangat-sangat..kalau hancur, tak best lah kann..

 

 

 

Ikan patin sungai Pahang is always the best (for mr lah kan)..kalau beli ikan patin kat sini, bau dia tak usah cerita lah..mama pernah ada pengalaman beli ikan patin kat sebuah pasaraya kat sini..hanyir die tak usah citer..end up Incik Hubby sorang yang makan sebab mama asyik rase ikan tu hanyir..

 

Mana tak nye, si Bangla siang ikan tu tak cuci..terus masuk plastik ngan darah2 tu..smpai umah, darah ikan tu cam dah absorp kat daging tu (perasaan mama je kott)..terus hilang selera..tengok je gulai tu, rase nak menjeluak..Pastu memang tak beli dah ikan patin kat mana2 pon..beli kat Pahang je bile balik kampung..

 

Lagi satu, mak  mak mertua mama bese cuci ikan patin ni bukan ngan asam keping or asam jawa..tapi pakai tepung..mama buat dua-dua, pakai tepung dengan asam jugak..rase selamat sket..punye lah insecure =p..

 

Selamat mencuba!

 

 

Lagi tinggi lagi bagus?ye ke?

Yer..tuan2 dan puan2..mama terpanggil nak bercerita pasal ni sebab semalam tengok kat tv ade 1 iklan ni pasal sunblock..selling point die:

 

• tak oily
• highest SPF, 130..tinggi kan?pendapat mama; tak semestinya lagi banyak lagi bagus..

Jangan cepat terpengaruh yer..hasil carian mama mendapati...

 

• SPF 30 menghalang 97% pancaran UV.
• Pape yang higher than SPF30, rate perlindungan dia masih dalam julat 97-98% sahaja..

Ni versi gambar lah kan..kecekapan die lebih kurang je lepas SPF 30..

Ini adalah berdasarkan sebuah kajian yang dilakukan di UK..jadi, sunblock SPF30 pun sebenarnya dah memadai..menurut kata Dr. Wang, Pengarah kepada Dermatologic Surgery and Dermatology, Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, dia menyarankan pemakaian SPF 30 ke 50 adalah memadai..maknanya, maksimum SPF 50 pon dh cukup..

Sunblock yang baik sepatutnya mengandungi kombinasi zinc oxide, titanium dioxide, avobenzone, ecamsule, and oxybenzone kerana ia akan melindungi kita bukan sahaja daripada pancaran UVB, tapi jugak UVA..

UVA ngn UVB (pancaran UV matahari) ni tak bagus untuk kulit okey..boleh menyebabkan antaranya kanser kulit, penuaan..so bile beli, tolong check bahan-bahan dan label produk tu..untuk sunblock atau lotion yang ada perlindungan untuk UVA/UVB ni, ia akan di label sebagai multi-spectrum atau broad spectrum atau UVA/UVB protection.


Jadi, jangan cepat terpengaruh..selidik dulu baru beli..orang kalau nak lariskan produk dia, macam-macam lah dia citer..tapi kite sebagai pengguna ni jangan cepat alpa..jadilah pengguna bijak..ngee..macam iklan dlam tv plak..haha..

Resepi Piza Ayam..misi nak habiskan roti pita..

Yang ni same je cam piza sebelum ni..pakai roti pita jgk sebagai crust..maklumlah, tak lahir kat Itali..mana lah tau wat..hehe..wat sambal belacan tau lah =p

 

Tabur ayam kat atas die..ayam tu goreng dulu..letak garam sikit, serbuk cili sikit, bawang,tumis smpai garing..angkat..pastu baru tabur atas pizza tu sebagai topping sekali ngan sayur2 tu..last sekali cheese (banyak-banyak =p ) ngan oregano..

 

Alhamdulillah, jadilah breakfast mama ngan Incik Hubby hari ni..alang-alang dah bangun pukul awal sebab si kecik Al-Fateh dah membangunkan dirinya seawal jam 5 pagi, maka, teruslah ke dapur...masak ape yang patut.. =) Orang masuk ofis pukul 9, mama 5 pagi lagi dah masuk ofis..camtu lah kalau dah jadi mama..

 

 

 

 

Fish n fries..berangan..

Dinner malam semalam..rupe consider ok lah kan..hii..tapi tang rase ikan tu kureng sikit..jadi, tak yah lah bagi resepi..

 

Ni pakai ikan sutchi..dah beli semalam baru perasan label dia letak sutchi,bukan dory..mama pon tak tau ape beza dua ni...kalau tengok rupe ngan tekstur daging, nampk same je..tak pe, jap lagi kite Google..hiii..

 

Ni lah die dinner kami malam tadi..Incik Hubby makan smpai habis..kesian kat mama yg dah ssah2 masak kot..terharu..

 

Akan diimprove kan rasenye..mama kena Google resepi..tapi ada kemungkinan sebab terlebih letak rempah ngan tak pakai lemon..bese kan org wat fish n chips tu pakai lemon..

 

Ni lah rupe die..sambil2 masak kena berkejar layan kerenah Fateh yang dah ngantuk tapi takmo tidur..Incik Hubby balik lambat..bese dia yg tido kan si kecik ni..kalau nak ikut kan, jap je masak ni..tapi sebab Fateh wat ragam, dekat 2 jam gak baru siap..ngeee..Tu lah dia kalau ada anak kecik ni..kena sabar banyaaaakkk... =)

 

 

 

Perkenalkan..saye lah cendawan enoki..

Ehee..apakah cendawan enoki itoo?

Ni lah die..tadaaa..

Pernah sekali tu mama pegang cendawan ni, q nak bayar kat supermarket..pakcik ni tengok je cendawan yg mama pegang tu..dalam hati, takut jgk..nape lah pakcik ni kann..

 

Tak lame die tanye.."Cendawan tu sedap masak ape ye?"..

 

Mama pon,bukak lah kelas mengajar jap..hahaha..

 

"Oh..ni sedap msak tumis, sup, tomyam, wat nasik goreng..stim boat pn sedap..cendawan ni manis"..

 

Pakcik tu pn mengangguk-angguk faham..sambil ckap "Selalu nmpak cendawan ni, tp x tau nak masak ape"..

 

 

Makanye..ni antara yg pling bese mama masak..tumis aje..heee..ta[i jgn tumis lame2, cendawan ni cam men"cair" kalau lame sangat..betul ke men"cair"?mama tak tau ape istilah yg tepat..tapi cendawan ni jap je dah masak..tak payah masak lame2..

 

 

Resepi Cheesy Roti Pita..

Lately Fateh sangat selera nak makan..mama perasan dia dah tak suka makan benda sama hari-hari..jadi..tercipta lah resepi ni untuk Fateh..

 

Senang je..pakai roti pita je..belah dua roti pita tu..pastu mama sumbat dengan cheese banyak2, sweet corn ngan sosej yang dah di racik2 halus..

 

Pastu bakar, suhu 175 degree utk 15 minit..

 

Seronok Fateh makan untu sarapan..tapi sosej dia tak suke..dia gi luah balik..nasib baik letak sikit je..hiii..Selamat mencuba!

 

 

Resepi Ikan Pais Tempoyak..

Pertamanya, mama memang suke tempoyak..rsenye tempoyak lah makanan paling best..hihihi..tapi tak semua dish leh pakai tempoyak kan..paling bese masak dengan tempoyak adalah gulai dan sambal..

Tetiba mama terpandang resepi pais ikan tempoyak ni kat majalah Saji..kalau tak silap mama..tak ingat sebab dah lame...ape lagi..terus lah nak cube..

Senang je

Bahan-bahan..

 

Ikan patin (3-4 ptong)..nak pakai ikan talapia pon boleh..

3 sudu tempoyak

7 biji cili padi

1 inci kunyit hidup

1 inci halia

1 batang serai

1 biji bwang merah

2 ulas bawang putih

Daun kunyit racik2 (optional, mama tak letak sebab hubby tak suke daun kunyit)

Garam secukup rase

 

Cara masak..

 

Senang je..blender semua..dah siap..gaul ngan ikan tadi..letak dalam aluminium foil..tabur daun kunyit..kalau nak best lagi, leh jgk pakai daun pisang..lagi wangiiii..bakar..mama bakar atas kuali je..dalam 20 mnit cmtu dah masak..

 

 

 

Selamat mencuba!

Resepi Pizza yang sangat senang..

Kenapa senang?sebabnye anda hanya perlu tabur je..ngeee..

 

Punye lah kan..tapi, sebab memang mama tak pndai nak buat crust pizza tu, jadi, ianya digantikan dengan roti pita..banyak jual kat pasaraya dan senang nak dapat..Pizza ni resepi dia adik mama yang bagi..keje dia memang masak, jadi, kepakaran memasak tu memang kemestian lah kan..kalau kat balik kampung, dia adalah master chef no.2 selepas mak la kan..mama no.3 lah kann..huu..

 

Ok..amik je roti pita..sapu sos kat kat atas die..kalau nak rajin lagi, leh jgk pakai pakai pes tomato..topping die tabur lah ape pun ikut suke..kalau nk letak ayam, kena masak separately dulu lah..cam mama, mama pakai sosej yang dipotong, tomato, cili (melayu kan sikit), jagung..akhir sekali tabur dengan cheese mozarella ngan oregano..setel!

Bakar dengan suhu 175 degree selama 15 minit..masa penyediaan dalam 20 minit je..sesuai utk breakfast, minum petang..selamat mencuba!

 

Yogurt sebagai face mask?bagus ke?

 

Semenjak mama kerja dengan company probiotic ni,mama jadi semakin obses dengan produk2 bersasakan probiotic..

 

Err probiotic tu ape yer?

 

Probiotic tu, adalah bakteria baik (microflora) yang bila kita makan dalam amaun yg mencukupi akan memberikan benefit kepada di pengguna (term diterjemah dari definisi oleh FAO, Food and Agriculture Organization, UN)..

 

Microflora ni memang ade secara semulajadi dalam salur pencernaan (gastrointestinal tract, GIT) kite,tapi over the time, ianya akan semakin berkurangan disebabkan oleh banyak faktor antaranya stress, pengambilan antibiotic dan sebagainya..ketakseimbangan microflora pada GIT boleh menyebabkan sembelit, cirit-birit, malabserapan dan lain-lain lagi..

 

Secara umum, produk yang terdapat di pasaran yg mengandungi probiotic adalah yogurt, yogurt drink dan range of suplemen yang boleh didapati dengan mudah. Tapi untuk produk penjagaan kulit plak, setakat yang mama survey, masih tak ada lagi kat Malaysia. Tapi kat oversea, dah ada..kat Malaysia dikatakan masih dalam peringkat kajian..

 

Enuff with the facts..moh mama citer ape bende operasi Y mask nih..ni adalah..operasi pakai yogurt kat muka sebagai face mask..ngeee..punye lah obses ngan probiotic kan..

 

Kat retail farmasi ada jual yogurt mask, tapi yang tu hanya lah yogurt mask yang mengambil bau dan kepekatan yogurt je...dalam tu tak de probiotic..

 

Maka, mama pon saje cube pakai yogurt kat muka..hiii..kesannya? sangat lega, kulit dah kurang merah2 dan gatal..alhamdulillah..

 

Hari ni bile google, baru tau rupe2nye yogurt mask ni ade kesan memutih, bagus untuk kulit berjerawat, tona kulit tak sekata dan banyak lagi..tapi mama tak pasti ade tak bukti secara saintifik yang menyokong fakta2 ni ..tak pe, it works for me anyway..hiii

 

Next post mama akan update cmne nak pakai mask ni ngan ape lagi mama letak dalam mask tu selain yogurt..

 

Sempat jugak ajak ofis mate try..hiii..ofis mate pon excited jgak..trus nak test malam ni.. =p no harm kan..bendanya murah dan natural..yogurt yg 370 ml (klau tak silap) tu, bekas besar jugak cume RM5++..daripada mama membazir beli barang2 yg mama tak tau sesuai ke tak utk kulit sensitip mama ni, ada baiknye cube yg ni..meh kite tgk resultnye lagi sebulan.. =)

 

P/S: Pakai plain yogurt yerr..jgn plak gi letak ade flavour tu kat muke..jp lagi ade plak semut naik..huuu..

 

 

 

 

 

 

 

 

Bubur ikan Dory..Ikan Dory Finding Nemo tu ke?

Semalam mama tak masak dinner sbb makan kat luar..sebabnye, kami kuar membeli barang2 dapur..pas Maghrib terus keluar..jadinye, tak masak lah yer..

 

Cume masakkan Fateh bubur je..macam biasa lah kan..bekal nak ke Taska..

 

Tengah2 shopping ternampak fillet ikan Dory..dah lme nak cube msak, tapi tak berani sebab takut tak sedap..tapi lepas rase bubur ikan dory mase Fateh msuk hospital hr tu..ok lah jgk rsenye..mama pon, dengan kadar speed yg melebihi had laju,trus smbar ikan dory tuh masuk troly..klau lmbat, nnti Incik Hubby nampak..ngeee..

 

Ikan dory ni bsenye die jual dalam bentuk frozen..fillet ikan ni memang dipenuhi ngan ais sebabnye isi ikan ni sangat2 lah lembut..klo tak dek ais, hbis lah hancur...yng ni versi dah defrost and dah potong2...

 

 

 



Sebab curious nak tau camne rupe ikan dory yg sebenar, maka mama pon meng"google" ...ingatkan serupe cam Dory dalam citer Finding Nemo tu..kaler biru..



Dory ngan Nemo...
 

 

Ikan dory sebenar..

Rupe2nye tak sama pon..coklat haa kaler die..

 

Dan sebab semangat nak masak ikan dory..balik shopping, terus masak..sambil kemas2..ni lah hasilnya..hijau tu sebab campur brokoli...mase tumis tu tumis ngan minyak bijan sket..bau memang best..hihi..pssttt..psstt..minyak bijan tu pon baru beli jgk cube..hiii..pon disauk ngan kadar speed limit maximum.. =p tp Incik Hubby boleh nampak plak..hahaha..

Gitu gini..pukul 2 jugak baru mama zzzzz...huuuu..tak pe lah..ikan dory punye pasal..tak menghampakan sebab laju je Fateh makan pagi tadi..mama sukeeee.. =) pasni nak try cri resepi fish n chip yg pkai ikan dory lah plak...taaaa..