Resepi Ombree Cake Durian with Cream Cheese Topping..

Masa mama buat tempahan kek kit kat utk customer mama hari tu (sila klik sini) Al-Fateh sibuk nak jugak kek tu..alahai..ciannya awak..

Mama dah lama nak buatkan kek utk fateh, tapi tak terbuat..asik bertangguh je dari hari tu..birthday fateh 29/7, bulan puasa hari tu..tu sebabnya bertangguh..sebab bulan puasa, nak buat kek banyak2 sape plak nak makan kann..

Jadi..semalam mama buatkanlah dia kek ombree durian ni..fateh ni hantu durian junior..pantang nampak durian..agaknya sebab masa mama mengandung dulu suka sngat makan durian kot..hihi

Tapi sayangnya, tak pakai durian betul sebab cari di sana sini tak jumpa..mama pun pakai durian puree je..rasanya tak sekuat durian betul lah..huhu..lembut2 je rasa durian dia..kek plak mama pakai perisa durian jgk..pun tak kuat sangat rasa dia..ok lah tu..nnti kuat sangat bau durian tu habis berbau pulak peti ais mama..huhu..

Jadi, ini resepinya..

Ombree Cake Durian

Resepi Topping

250g Cream cheese
80g gula icing
100g butter
1/4 cup puree durian
2 sudu teh perisa durian
4 sudu makan susu pekat manis

Resepi kek

Kek

170g butter

2 1/2 cawan fresh milk

4 biji telur

1 2/4 gula castor

2 1/2 cawan tepung naik srndiri-ayak

Pewarna oren secukupnya

Cara-cara

Untuk topping

1-Pukul cream cheese dengan butter dan puree durian sampai sebati..

2-Masukkan gula icinf, susu pekat manis dengan perisa durian sampai sebati. Ketepikan

Untuk kek

1) pukul gula dgn butter smpai putih

2) pecahkn telur, pkul dulu dgn garfu baru masukkn dlm adunan marjerin dan gula tadi

3)masukkn tepung selang seli dengan susu smpai hbis.

4) kaup balik perisa durian..gaul dgn spatula je..

5) Bahagikan kepada beberapa adunan..mama buat 5 adunan..asingkan, timbang sebab nak 

bagi sekata tebal dia. Warnakan dengan pewarna kuning, agak2 sebab nak warna yang 

pelbagai tona.

6) Bakar dengan suhu 170 degree, untuk setiap lapisan lebih kurang dalam 20-30 minit camtu.

Tunggu sejuk dulu baru mula menghias. Masa letak kek atas redai tu, jangan stack kan 

die..nanti melekat..hiaskan ikut kreativiti..mama dah beli edible image..si tecit ni pilih sendiri okey..takpe..janji dia gembira..bukan selalu..tengok excitednya dia nak potong kek..hihi..

Semoga fateh membesar jadi anak yang soleh dan bijak..mama dengan abah sayang fateh 

dunia akhirat..