Resepi Ikan Talapia Stim..

Ini mama masak mase balik kampung Incik Hubby hari tu..mak mertua siap mintak resepi lagi..ekekeke..bangga jap.. =p

Setakat yang mama tau, ikan yang sedap untuk di masak stim ni adalah ikan siakap dan ikan talapia ni lah..ikan lain mama tak tau..sila bagitau kalau sesape ade ilmu tentang ni.. =) Mama suke letak sekali sayur sebab senang..hehehe..cam beselah..sindrom malas masak sayur n nak cepat makan..tapi mase kat umah mak mertua hari tu mama masak jugak sayur lain..kalau tak kantoi kemalasan tu..hahaha..

Before

After

Bahan-bahan

1 ekor ikan talapia
1 biji limau nipis, ambil jusnya..pastikan biji dibuang..kalau tak nanti kuah jadi pahit..boleh jugak pakai lemon..tapi pakai lemon mungkin cukup dengan separuh biji je..kene agak-agak lah yer..kalau tak nanti masam sangat..
300ml air (anggaran dalam 3 cawan air)
1 biji bawang besar-potong-potong
3 biji bawang putih-potong-potong
1 batang serai dititik/dipenyek (smashed)
2 inci halia potong halus-halus
7 biji cili padi dibelah-belah
1 kuntum bunga kantan dipotong-potong/boleh jugak pakai 10 helai daun kesum..
2 sudu sos ikan
Garam secukup rasa
Sayur-lobak, tomato, pun secukupnya..

Cara masak..

Senang je..masukkan air dalam bekas nak stim..masukkan semua bahan-bahan lain..ratakan sampai semua sebati..letak ikan dan stim lah gune periuk stim tu sampai masak..

Senang je kan?tak payah makan kat kedai Thai pastu bayar 40 hinggit..ni tak sampai pon 40 hinggit..ikan talapia tu pun baru RM20 je seekor..fresh okay..hidup lagi mase dibeli..

Selamat mencuba! =)