Resepi Suri Rumah Terdesak Part 1:Kasi campur satu kali..

Lately bnyak sgt imagination psal makanan..salah satunye ini..Jeng..jeng..Rendang Kupang campur suka suki..eh..eh...

 

Realitinya..I'm a working mom n a housewife who don't really have so much time to cook nicely decorated or extra bombastic food..mane yg sempat je..hubby pon tak cerewet..Alhamdulillah..sambil2 masak berkungfu plak ngn Al-Fateh yg sibuk mengemas macam2..itulah dia..perut dah lapo..syur pon kasi campur sekali..kih..kih..petai lak stok beli beberapa hari lepas..sayang tak habiskan..kasi cmpur sekali je..huhu..

Share je resepi ngn wife2 n ibu yg bekerja cm mama..cepat n simple..sukatan tu agak2 je sbnrnye..tak penah msk bersukat..tapi utk clear picture kepada reader lah kn, mama bglah estimation sukatan..

300g Kupang
Petai n Kacang Panjang-agak2..optional jgk..nak letak syur lain pon leh..tapi yg jns keras lah..eg-lobak, bunge kubis, jagung muda..
1 inci Halia
1 inci kunyit hidup
1 inci lengkuas
2 batang serai
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
Cili padi
Cili kering
*Cili tu nak letak mana2 pon leh..agak2 nak pedas, letak dua-dua..
Sikit santan n kerisik..
*kerisik pon optional..klo tak de kerisik, tak letak pon tak pe..rajin ke nak wat kerisik?semestinye tidak....mama pnye kerisik pon stok dr raya hr tu simpan dlm peti ais..hehee..kerisik beli jarang jmpe  yang sedap..kebanyakan tengik je..

Cara masak..

Sonang aje..kasi blender sume sekali (santan ngn kerisik tak ye..)..tumis2 smpai pecah minyak n naik bau..masukkan kupang, santan..tumis2..agak  dah cm masak, baru masuk kerisik....bile dah tkr warna jd brown, msukkn syur..ready utk dilantak..hihihi..selamat mencuba!!