Resepi roti paun gebu gebus

Wuhuuuu...blog sudah penuh sawang...miahaha..

Pjam celik dh dkt 4 bln duduk umah jdi surihati somi..ececeh...jujurnya...hati lebih tenang..umah lebih terurus..somi mkin syg...haha..bdn mkin kembang...hah...gitew..bknle nk kata somi x syg dlu...tpi sbb dlu kn blik kerije stress..bile stress tu mulalh nk moody smcm..urusan umh pn lebih krg je...skrg leh la somi nk mengada mcm2...nk mtk super jejemput tngh mlm buta pn I tak marah u...ha gitew...dlu brni la mtk..harusla mama buat2 x dengar...haha..kijam..kijam

Meh nk share resepi roti paun yg sodap nih...resepi mmg lain dri resepi roti yg biasa mama buat...tpi mmg lmbut...thn bbrpa hri tejstur lmbut cmtu..klau google resepi ada mcm2 jnis resepi..ade yg isi butter kt tengah...first time buat hri tu x ltk...2nd time buat ltk butter..okla..not much different...tpi resepi ni mmg WAJIB simpan...senang sgt nk buat. Check it out! :)

Bahan2

300g tpung tinggi protein-sila pkai..klau pkai tpung gndum x pasti jdi ke tak roti tu huhu

80gm gula (first time buat krgkn 60g...mnis jgk..kali kedua krgkn ke 45gm..bru ok sbb nk mkn dgn kari..rsanya tawar sikit bru sedap)

40gm susu tepung

1 biji telur~tgglkn sikit utk gliss roti

2 cmca teh yis (pkai mauripan)

50ml susu segar

100ml air sejuk/suhu bilik pun boleh

1 camca besar butter/majerin

1 camca teh bread improver

Sikit pewarna kuning (leh ltk dlm n telur) nk bgi roti tu cantik..x le pucat lesi..ingat awok je nk mekap?? 

*utk gliss roti:lbihn telur+dua tiga titik madu+1 sudu besar susu segar

Cara2

1) campurkn semua bhan2 kering

2) buat lubang di tengah, msukkn telur, air dan susu.uli smpai dh x melekit sgt pda tgn..doh mmg sticky...hrp bersabar..huhu

3) msukkn butter..uli lgi smpai elastic dan licin

4) Perap doh slma 1 jam. Ttp dengan kain bsah.

5) lps sjam doh dh naik 2 kali ganda.  Klau x naik tu adela smthing wrong somewhere...kbrangkalian roti tu x jdi agk tggi..huuu

6) tmbuk2kn doh..Biarkan lgi 30 minit. Bru btkkn bulat2 dan ltk dlm loyang.

7) biar lgi sejam bru bakar.  Pnskn oven siap2..200 drjh celcius. Pastikn oven btl2 pns bru bkar.klau x roti x naik cantik ye...

Taraaaa...mkn ngn kari...sodap u..tgk plating pn cntek je..hakhak..dlu mmg x le mama nk buat cenggini.. ;) selamat mencuba!