Patah Seribu..Hati ku..

Patah hati pagi-pagi hari ni..Fateh mintak mama bacekan buku di kala mama bergegas-gegas nak gi kerja..tabiat dia, amik buku, bagi mama, terus duduk kat pangku....sedihhhh ko..huuu..maklumlah..semalam kan cuti..banyak la mase die berkepit ngan mama..bace buku, main..nyanyi..Fateh sekarang dah pandai nyanyi tau..lagu Twinkle Twinkle Little Star..heheheh..lame jgak ngajo tu..mama dah  stat nyanyikan die lagu tu since die umor 8 bulan lagi..sekarang baru die pandai nyanyi..tu pun yang clear bunyi Tarrrrr (star) kat belakang tu..still..I'm proud of him.. =) =)

Patah hati sebab kesian ngan Fateh..sebab mama die bekerja..tak banyak masa yang mama leh spend ngan die...sob..sob..sabar ye anak mama..mama harap, masenye akan tiba mama boleh berkepit ngan Fateh lame2...mama Lovesssss u....sori..video x leh plak nk upload..huuu

Annn..Uuuuu..Ereeeee...

Waahhhh..lamenye mama x update blog..hihihi..rinduu..tapi kebizian plus mood menulis ke laut..

Lately..Fateh mama rase cm dah besar sangat je..dah boleh ajak teman jalan, dah leh ajak sembang..walaupun kengkadang mama pon tak faham ape die cakap..ye kan aje..hihiii..

Terbaru, die dah pandai sebut One, Two, Three..walaupon tak brapa clear..tapi dah cukup buat hati mama berbunga bangga..kikiki..berbulan jugak ajar..baru nampak hasil..tapi ikut sebutan suka hati die la..Ann (One), Uuuu (Two), Ereeeee(Three), Orrrrr (Four), Aiiiiii (Five), Ikkkkk (Six)..Masuk Seven dah mcm2 die sebut..kikiki...x pe, practice make perfect..masih obses dgn lori..the only thing that make him sit still mase dalam kete adalah dengan tunjukkan die lori..kalau x..haremmmm..pagi2 gi taska nak jalan sendiri...tak mo dukung dah..jalan macam orang besar hokay..kalau ajak jalan...die paling cepat gi pintu, amik kasut..kikiki.perangai sape la tu kannnn.. =p

Ni plak gelagat die mase shopping grocery hari..sampai lorong toys..habis dia punggah semua..adeh la anak...ni pon..perangai sape la tu kannnn.. =p

Cuppies Chumel Part 2..

Alhamdulillah..lega..800bijik berjaya mama siapkan akhirnya..bile dh saat2 akhir tu, sempat jugak rupenye sehari buat 400 bijik..tpi..provided x tido malam la..pagi2 gi keje opis mate mama semuanya panggil mama zombie..huuu..nasib laa..yang penting, puas hati..

Malangnya, mama tak dapat nak attend wedding tuan empunye cuppies ni atas sebab2 yang tak dapat nak dielakkan..sampai sekarang masih lagi rase terkilan..sedih tak usah cakap la..mana taknye, dah sakan beli baju bagai..tetibe..haisshhhh..x nak lah ingat..rase nak nanges lagi je..huuuu

Mama pon x tau cmne mama buleh memikir nak buat kek sebanyak itu..padahal, dulu2, kalau bab masak banyak2 ni, lebih2 lagi kenduri kendara, mama lah yang paling tak pandai ngan malas..kikiki..ade jugak sedara mara yang pelik n tanye sejak bile mama pandai masak..hahaha.lawak pon ade jugak..i agak pandai la masak (x expert sangat), cume malas je..(mengaku malas =p)

Yang mama ingat, 1st time mama buat kek adalah masa cintan cintun dulu..tu pun sebab ade "pakwe" (laki i la tu) suke makan kek coklat..punyelah bertungkus lumus blaja buat kek..padahal sebelum tu, jangan mimpi la mama nak buat kek..pedas jugak telinga kena perli ngan mak..kikiki..buat bodo je, sayang punye pasal..bertitik tolak dari tu, bermulalah episod membaking mama..terus jatuh cinta ngan membaking..

Future plan..mungkin nak ikut kelas kot..ye lah..blaja ngan orang yang lagi arif..kite ni beginner..masak ikut suke je kann...doakan la semuanya berjalan lancar n seperti yang diharapkan..

Last but not least, rezeki tu datangnya dari Allah..ianya datang dengan dengan cara yang tak disangka-sangka..jadi jangan lupe bersyukur.. =) kerana bila kita bersyukur, Allah akan tambah lagi rezeki tu..nites!

psstt..tngah kukus kek ni..nak?hiii..meh la oder..visit Yang's Delight yer.. n klik like.. =)

Mata Panda ku..Cuppies Chumel ku..

Sejak melancarkan Yang's Delight ni hidup mama serba serbi tak cukup..makan ala kadar je, tengok TV setakat berita je..tu pon dengar ye..tak tengok..hehehe..Gosspi Girl dah lame tak tengok..Revenge pon tak tengok..semua lah tak tengok..huuu..tido tak usah cerita la..kucar kacir dah jadual tido mama..tido pon macam tak tido je rsenye..semalam bile check tekanan darah pon, doktor cakap a bit high..130/90..phewww...tapi..

Mama puas hati..kite buat ape yang kite passionate of.. =) semoga Allah permudahkan segalanya...amin..

Update terbaru, mama tengah siapkan cuppies yang chumel2 ni..hehehe..nnti ade mase mama tepek resepi yeh..skrang x sempat lagi..kepala tengah weng (pusing) sebab lack of sleep, kepenatan..

Kepada kengkawan blogger, mama mintak mahap banyak2..mama akan curi2 masa BW blog anda semua nanti..

Minggu depan jadual oder sudah penuh..Alhamdulillah..rezeki dari Allah..9 bijik kek lapis cheese cake, 2 bijik brownies, sebijik carrot cake n 1 jar rice bubble..kek lapis tu kebanyakan oder dari ofis mate incik Hubby sebab mase mama buatkan kek ni utk kawan mama hari tu, ade lebih..jadi suruh je incik Hubby bawak gi opis die..tak baik membazir..kat umah pon sape nak makan kan..ade mama, incik Hubby ngan Fateh je kot..mane boleh habis..sedekah la..tak rugi pon sedekah kat orang kan..tak penah lagi mama dengar orang jatuh miskin sebab bersedekah kan...

Memandangkan ade limitation in term of masa (sebab mama masih bekerja, 8-5pm), equipment, dan penyimpanan, mama akan schedule oder2 tu..oder akan dihantar batch by batch..harap sabar menunggu ye...untuk info lanjut, sila visit page mama Yang's Delight (SILA KLIK SINI)..rajinkan jugak klik Like yer..hehehe..Tq alls! =)

Kek Lapis Kukus Coklat Cheese..

Mama always loveeeesssss kek lapis..lebih2 legi kek lapis masam manis..cume yang tak tahan adalah proses melapisnye..makan masa lame dan perlu kesabaran..hehehe..tapi yang pasti sedap..next time mama tepek resepi kek lapis masam manis..salah satu fevret mama..

Untuk kali ni, mama buat kek lapis yang senang ni..3 lapis je..hehehe..sedap, tak manis, sedang2 saja..match sangat dengan lapisan cheese kat tengah2 tu..memang heaven! =)

Dibuat sebagai hadiah untuk long time fren mama..harap die suke lah yer..

Resepi asal dari Cik Mat Gebu (SILA KLIK SINI)

BAHAN-BAHAN KEK COKLAT :-)

2 biji telur gred A

1 cawan gula kastor

1 camca teh esen vanilla 

Sedikit garam

1/2 cawan air panas mendidih

1/2 cawan susu cair/susu segar

1/2 cawan minyak jagung

1 cawan tepung gandum*

3 camca besar serbuk koko*-mama pakai serbuk koko yang hitam tu..tapi peliknye mmg takde rase coklat sangat..hehehe..next time mama cube dengan serbuk koko biasa tu ye..

1 camca teh soda bicarbonate*

1/2 camca teh baking powder*(*digaul rata dan diayak)

BAHAN-BAHAN LAPIS CHEESE :-)

250 gram cream cheese

60 gram gula halus

1 biji telur grad A

1 camca besar air

1 camca besar tepung gandum

*mama tambah sikit dengan parutan kulit lemon..taknak bagi muak..i loveeeessss lemon.. =)

CARA MEMBUATNYA :-)

1. UNTUK BAHAGIAN COKLAT :- Putar telur dan gula hingga kembang dan pekat. Masukkan esen vanilla dan garam, putar rata. Tambah air panas, susu cair dan minyak jagung, putar sebati. Perlahankan kelajuan, masukkan tepung yang telah diayak bersama bahan bertanda (*) tadi sedikir demi sedikit hingga habis, gaul hingga rata. Kemudian bagi dua sama banyak. Ketepikan sekejap.
2. UNTUK BAHAGIAN LAPIS CHEESE :- Putar cream cheese dengan gula halus hingga sebati dan berkrim. Masukkan telur, air dan tepung gandum, putar lagi hingga semua sebati dan licin. Ketepikan sekejap.
3. UNTUK KEK COKLAT KUKUS LAPIS CREAM CHEESE :- Panaskan kukusan, lenser tin berukuran 8 inci x 8 inci x 3 inci dengan mentega dan alas dasar tin dengan berkertas minyak. Lenser juga kertas tadi. Tuang 1 bahagian adunan coklat, tutup permukaan tin dengan aluminiu m foil dan kukus dengan api sederhana kuat selama 20 minit. -mama pakai loyang suke hati..kikiki..
4. Bila kek masak, tuang pula bahagian lapisan cheese, ratakan dan tutup kembali permukaan tin dengan aluminium foil dan sambung kukus 15 minit lagi. Dan akhir sekali tuang baki adunan coklat. Terus mengukus hingga masak...dalam 35 minit cmtu..

Kalau tak masak lagi, kukus sampai masak..dun worry, keistimewaan masak kek kukus ni, ialah, dia tak kan hangit..masak la berapa lame pon...hehehe..tapi jangan la lame sangat..agak2 lah yer..

Senang je kan?selamat mencuba! =)

Resepi Sultana Scone..

Lame sungguh tak meng"update" blog ni..mood menulis ke laut..banyak fikir benda lain je kann..huuhuhuu..

Scone dibuat atas request seorang kawan yang tengah memikir brang yang diletak dalam goody bag utk wedding beliau..mama sekadar mencuba saje..terpulanglah pada die sama ada nak ke tak..tak ada paksaan..kalau die berkenan, sila lah oder..hehehe..kalau dah memang rezeki kita, tak kan ke mana kan..kalau bukan rezeki kita, nasik yang dah disuap nak masuk mulut pun, boleh jatuh lagi..betul x?betul x?

Anyway, tq jugak pada beliau sebab mama mase tu tengah kelaparan..ntah nape ntah..makanya..terus je buat scone ni..lagipon senang sangat je resepinye..

Sikit pengenalan kepada scone..scone adalah sejenis pastri yang seakan-akan biskut atau quick-bread..memang rupenye macam biskut, tapi die tak rangup macam biskut tu..rangup luar je..dalam macam lembut sikit..bese omputih ni suke makan ngan krim, jem..yang mama ni, saje je gi taruh coklat perisa stroberri tu..dah lame beli..cume tak pakai..sayang plak..jadi..pakailah..daripada jadi tukun kan..heheheh..

Resepi asal dari scone.uk kalau tak silap..tapi bile Google balik, mama tak jumpe dah..mintak mahap la pada owner resepi tu..huuu..

Bahan-bahan

2 cawan tepung naik sendiri

30g butter, suhu bilik

1/3 cawan gula

1/4 cawan kismis

1 biji telur

2/4 cawan susu (atau kurang lagi, bergantung pada doh, jangan melekit sangat, jangan keras sangat..agak-agak-agak senang dibentuk)

Cara memasak..

Masukkan tepung, butter..rub the butter sampai die jadi cam bercrumble gitu..hehehe..ape bahasa la i pakai ni..kikiki..

Pastu masukkan gula, kismis..gaul sampai sebati..

Pasti buat macam lubang kat tengah. masukkan telur, susu..susu tu masukkan 1/4 cawan dulu..uli..kalau masih lagi keras, masukkan lagi 1/4 cawan..agak-agak..untuk mendapatkan doh yang diingini..

Pastu canai dalam 2cm tebal, 5 cm diameter..kalau x de cutter, pakai je tangan macam mama ni..hehe.. pemalas punya olang..lapar punye pasal kann..huuu

Pastu glaze dengan susu pekat manis,bkar suhu 170 degree, selama 20-25 minit..

Dah pon siapp..

Yang's Delight..Lauched!

Dengan nama Allah, Yang Maha Pemurah lagi Penyayang..secara rasminya, kami (mama n Incik Hubby) melancarkan Yang's Delight..amik berkat malam Jumaat yer..hehehe..Ni lah yang mama usahakan selama seminggu ni..penat memang penat..tapi, seronok die memang lain macam...

Planning awal hanya nak buat kecik-kecik je dulu..home based n part time..mama masih bekerja lagi...kalau ade sambutan, barulah nak teruskan ke tahap yang lebih serius..eg. daftar perniagaan, amik sijil-sijil berkaitan dan sebagainya..

Masih banyak yang perlu dibuat..semua masih di peringkat percubaan..setakat ni, produk utama adalah brownies oreo ni dengan chocolatey rice bubble.yang lain2 akan menyusul..tungguuuuu...hehehe..

 

Kepada kawan-kawan yang sudi membeli dari mama dan bagi komen, terima kasih banyak-banyak..mama sangat menghargainya..Hanya Allah yang dapat membalas budi baik kalian..

Last but not least, sila lah like page Yang's Delight (SILA KLIK SINI)..delivery available untuk kawasan Shah Alam, Subang Jaya, Puchong, Putrajaya..self pick up pon boley..mama terima jugak tempahan untuk event..tapi, lebih kepada door gift la..kek yang berhias bagai tu mama tak blajo lagi..hehehe..kalau yang basic tu boley la.. =) harga boleh bincang..Doakan mama berjaya yer? =)