Kelas Kuih Talam Chef Asma yg Best!

Sabtu baru ni mama ada ikut kelas kuih talam anjuran ratu talam tersohor, Chef Asma. Dah lama dok skodeng FB beliau..teringin nak joint sebab kuih talam memang antara favorite kuih mama..paling biasa buat, kuih seri muka..tapi tu pun tak knsisten. kejap lembik..kejap keras..jadi apa salahnya kita belajar dari yang pakar ye dok..lagipun nak berniaga ni kenalah tambah ilmu dan pelbagaikan produk supaya customer pun tak jemu dan ada banyak pilihan. betul x?

Chef Asma ni ada banyak kelas..tapi dia dikenali ramai dengan kuih talam..utk kelas talam sahaja, beliau ada beberapa modul. Mama pun tak habis belek lagi..hihi..tapi yang mama pegi ni, adalah asas kuih talam di mana ada 12 jenis talam yg di ajar dan ada FREE resipi yang diberikan kepada peserta. Insyallah nanti nak pegi lagi..kumpul duit dulu..hihi.. Memangla resipi berlambak..resipi beliau pun memang ada dikongsikan di sana sini..tapi ape yg ada kt blog resipi ni kadang takde ajar in detail praktikal dan teori, unless awak tu expert..lain ceritanya..jadi tak salah kita belajar dari yg pakar

Kelas memang puas hati..utk harga yg dibayar iaitu RM190, rasanya berbaloi2..studio selesa..kelengkapan cukup..dengan makan yg disediakan..3 kali ok makan..sarapan, lunch dan minum petang..rasa taknak balik je..haha..harap satu hari nanti mama ada jgk studio cmtu..x studio pun, kafe..rsanya, mama lebih kepada nak bukak kafe kott..yang santai..dan simple..semoga tercapai hajat satu hari nanti..aminnnn..

So mama share kan lah beberapa gambar utk tatapan readers sekalian...

  
 Dan dengan ini, tempahan utk kuih talam pun akan di buka ye. Nanti i update price list. Tq sudi baca!

Resepi Churros sonang jo!

Mkan dan mkan..kembang dan kembang badanku..adeshh..ni buat churros ni sbb kwan2 kt FB asik share je resepi..jap2 mlintas dpn mata..jp2 melintas lagi..mana leh than beb..sumber lak mama lupa kt page FB mne..adehh..ubah sikit kt part sukatan telur..sbb mula2 pkai sbijik..pastu susah gila nk paip..smpai pecah piping bag..mama pn gi le tmbah lagi sbjik telur..barula snang nk paip masa nk goreng tu..meh tgk resepi..

Resepi Churros

 BAHAN-BAHAN

1 cawan tepung
1 cawan air
1 sudu gula
1 sudu marjerin
1 sudu teh esen vanilla
2 biji telur gred A (resepi asal 1 biji..tapi adunan sgt susah dipaip..jdi mama tmbh lgi sbjik)
Minyak untuk menggoreng

CARA-CARA

1) Masukkan air, gula dan marjerin dalam periuk. Masak hingga gula hancur, butter cair dan mendidih. Kacau ye bagi marjerin cpt cair.
2) Angkat dari dapur dan masukkan tepung, kacau sebati
3) Pindahkan masuk mixing bowl. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan esen vanilla. Gaul sebati
4) Masukkan dalam piping bag, guna nozzle star. Paipkan msuk dalam kuali..Potong ikut panjang mana nak..mama buat pendek2 je..anggaraN 5-7cm..Goreng kekuningan. 
5) Taburkan icing sugar. Boleh cicah ikut suka..ngan sos ka..coklat yg dicairkan ka..nutella ka..pon boleh..pon boleh..

Sedap yo..x muak mcm cakoi tu..hihi..dh mkn mulalah rse bersalah..hewhew..adehla..hari2 pun cheat day..dush!dush! *tinju diri sendiri

SELAMAT MENCUBA!